Das Ganze nun unter ständigem Rühren karamellisieren lassen.
Das Hähnchen würfeln. Tipp: Wählen Sie zunächst oben die Anzahl der Portionen aus, damit die Zutatenliste Ihren Wünschen entspricht und drucken Sie das Rezept anschließend aus.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim kohlenhydratarmen Kochen und einen guten Appetit :)
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Schritt 1 von 5:
Champignons putzen und in dicke Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken.
12 MinArbeitszeit
30 MinZubereitung
42 MinGesamtdauer
EinfachSchwierigkeit
4,0 (410) Bewertung
Sobald es außen überall gar ist, vom Herd nehmen.
Die Zwiebel Hähnchen Mischung solange auf einen Teller geben.
Die Champignons putzen und in Scheiben oder schneiden oder vierteln.
Die Shiitake Pilze ebenfalls in Scheiben schneiden.
Einfach in der selben Pfanne erneut etwas Öl erhitzen und die Pilze scharf anbraten.
| pro 100 g | pro Portion | |||||||||
| KH | Fett | Eiweiß | Kcal | Gewicht | KH | Fett | Eiweiß | Kcal | Skaldeman Ratio | |
| Champignons | 0,6 g | 0,2 g | 2,7 g | 16 | 200,0 g | 1,2 g | 0,4 g | 5,4 g | 32 | 0,06 |
| Olivenöl, kaltgepresst | 0,0 g | 91,0 g | 0,0 g | 800 | 40,0 g | 0,0 g | 36,4 g | 0,0 g | 320 | ∞ |
| Kräuter der Provence | 42,0 g | 10,0 g | 11,0 g | 308 | 3,0 g | 1,3 g | 0,3 g | 0,3 g | 9 | 0,19 |
| Zitronensaft | 3,6 g | 0,5 g | 0,6 g | 37 | 9,0 g | 0,3 g | 0,0 g | 0,1 g | 3 | 0,12 |
| Knoblauchzehe | 28,5 g | 0,1 g | 6,0 g | 142 | 3,0 g | 0,9 g | 0,0 g | 0,2 g | 4 | 0,00 |
| Pfeffer | 52,0 g | 3,3 g | 10,9 g | 285 | 0,1 g | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 0 | 0,05 |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 0 | 1,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 0 | 0,00 |
| Gesamt | 256,1 g | 3,7 g | 37,1 g | 6,0 g | 369 | 3,86 | ||||
Low Carb: Ofenchampignons - Mediterranes Pilzgemüse
♥ Champignons haben kaum Kohlenhydrate und schmecken aus dem Ofen mit französischen Kräutern einfach himmlisch!
Ich freue mich über Kommentare! Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! Ich verwende gerne 2 Zehen, da der Geschmack perfekt zu den Pilzen passt.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
Einen gehäuften EL Xucker darüber streuen, sobald die Zwiebeln glasig sind.
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Viele tolle Rezepte finden Sie übrigens auch im Low Carb High Fat-Kochbuch von Jane Faerber!
Bitte nicht zu viel wenden und noch nicht salzen, ansonsten werden sie wässrig! Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Leider verwenden auch viele minderwertige Öle unrechtmäßig diese Bezeichnung.
Möglicherweise weicht die Gewichtsangabe in der Nährwerttabelle pro Portion von der Gewichtsangabe in der Zutatenliste ab.
30 Minuten im Ofen.
Tipp: Olivenöl, kaltgepresst mit top Qualität günstig kaufen
Die Kohlenhydratangabe bezieht sich auf die verwertbaren Kohlenhydrate. Zwiebeln und Champignons anbraten, mit der Gemüsebrühe, Sahne und Creme Fraiche ablöschen, alles umrühren und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3 von 5:
2-3 Minuten köcheln lassen, dann die Hackbällchen hinein geben und noch etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 4 von 5:
Optional könnt Ihr das Ganze am Ende noch mit 1 TL Speisestärke andicken (diesen vorher mit einem Schuss Wasser verrühren und dann flott in die Sauce einrühren, köcheln lassen bis sie andickt).
Schritt 5 von 5:
Mit gehackter Petersilie servieren und schmecken lassen
Wer wie ich Pilze liebt, der wird von diesem Gericht begeistert sein.
Die Stücke sollten nicht zu klein sein, damit sie nicht trocken werden.
Die Zwiebel etwas an den Rand der Pfanne schieben und das Hähnchen in die Mitte geben. besonders gut kauen, denn diese gelten als schwer verdaulich und können deshalb auch etwas länger im Magen liegen und Probleme bereiten.
Guten Appetit wünscht Ulrike
P.S.: Es hat Ihnen geschmeckt, Sie haben Fragen oder Anregungen?
🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
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Die Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden.
Schnell und einfach gemacht.
Für dieses Low Carb Rezept existiert eine für den Druck optimierte Ansicht. Willst du tiefer eintauchen? Hack mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, verkneten und kleine Bällchen formen.
Schritt 2 von 5:
Öl in der Pfanne erhitzen und die Bällchen von allen Seiten scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
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Nun einfach noch die Creme fraiche dazumischen und ein paar Minuten mitköcheln lassen.
Vom Herd nehmen und servieren!
Portionen 4
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Und noch ein Tipp: Besser nicht mit der Pfeffermühle über dem Kochtopf würzen, denn durch die im aufsteigenden Dampf enthaltene Feuchtigkeit kann das Mahlwerk geschädigt werden. Denkt einfach daran abends nicht die 10 g KH zu überschreiten.
Köstliche Low Carb Champignon Rahmpfanne mit Shitake Pilzen passt perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱.
In der folgenden Liste können Sie die Nährwertangaben für die einzelnen Zutaten je 100 g und pro Portion, sowie für das gesamte Gericht pro Portion entnehmen. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Gespeichert unterChampignonsHähnchenPfannengerichtPilzeRahmShiitake
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Die Garzeit kann hier jedoch jeweils etwas variieren.Die Low Carb Champignon Rahmpfanne wird mit leckeren Shiitake Pilzen veredelt und schmeckt einfach unglaublich lecker. Das Gericht ist extrem kohlenhydratarm, das heißt, wenn man die Menge anpasst, kann man sich danach sogar ein Dessert gönnen! Sie können das Rezept also einfach ausdrucken und ganz bequem nachkochen!