Die meisten Modelle verfügen über einen abnehmbaren Mixfuß oder Messerschaft, der häufig sogar spülmaschinenfest ist.
Tipp: Nimm die Eier schon ein paar Stunden vorher aus dem Kühlschrank, damit die Temperatur zwischen warmer Butter und Eiern nicht zu unterschiedlich ist.
In unserem Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du ganz einfach und schnell die leckere Sauce Hollandaise mit dem Pürierstab zubereiten kannst.
Zuerst die Schalotten schälen und fein würfeln.
Das bringt Abwechslung in Geschmack und Textur, sodass dir der Genuss dieser nährstoffreichen Getränke nie langweilig wird. Weil das Ei roh verwendet wird, hält sich diese Aioli maximal zwei Tage im Kühlschrank.
Bewegen Sie den Stabmixer abschließend noch ein paar Mal durch die Aioli. Diese nicht nur würzige Akzente setzen, sondern besitzt heilfördernde Eigenschaften, die deinem Immunsystem zugutekommen.
Wer die Mayo etwas leichter möchte, der mischt frischen Joghurt darunter.
Mit etwas Zitronenabrieb, frischem Knoblauch und frischen Kräutern kommt noch mehr Aroma in die Mayo.
Gib nach und nach wenige Esslöffel kaltes Wasser über den Rand des Gefäßes hinzu und püriere die Sauce Hollandaise mit dem Pürierstab weiter, bis wieder eine Bindung entsteht.
Du willst deiner Sauce Hollandaise den letzten Schliff verleihen?
Dies sorgt für eine besonders cremige Konsistenz und gibt dem Getränk eine angenehme Kühle – perfekt an heißen Tagen! Experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen wie Zimt oder Vanille, um weitere aromatische Akzente zu setzen.
Für eine Extraportion Energie eignen sich Zutaten wie Haferflocken oder Chia-Samen, die dem Ganzen ein nahrhaftes Extra hinzufügen.
Durch die Kombination von frischem Obst wie Bananen, Beeren oder Mango erhältst du nicht nur einen natürlichen Energieschub, sondern auch einen herrlich erfrischenden Geschmack.
Beginne am besten mit einer Basis aus Joghurt, Wasser oder Saft, um deinem Smoothie die gewünschte Flüssigkeit und Konsistenz zu verleihen.
Achtung!
Bei dem verwendeten Ei sollte man unbedingt darauf achten, dass es frisch ist und aus einer verlässlichen Quelle stammt.
Eine niedrige Einstellung eignet sich hervorragend, um klassische Smoothies oder Suppen zuzubereiten. Der herausragende Vorteil eines Pürierstabsist seine Benutzerfreundlichkeit; selbst als Anfänger wirst du schnell die Vorzüge dieser praktischen Küchenhilfe entdecken.
Siehe:
Das macht sie zu einem wunderbaren Mitbringsel für Feste und Parties. Um eine cremige Konsistenz ohne tierische Produkte zu erreichen, lässt sich deine Suppe mit einem Spritzer pflanzlicher Sahne oder Kokosmilch verfeinern.
Es verhilft der Aioli zu einer dicken Konsistenz. Solltest du bemerken, dass die Klingen im Laufe der Zeit an Schärfe verlieren, können spezielle Schleifsets zum Einsatz kommen, die diese wieder auf Vordermann bringen. Teile dieses Rezept mit Freunden und Familie.
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eat empfiehlt:
„Sollte die Sauce Hollandaise einmal nicht fest werden, dann kannst du es noch einmal versuchen.
Dabei den Pürierstab anfangs ohne Bewegung am Boden lassen – nach 5 Sekunden den Pürierstab ganz langsam nach oben ziehen. Diese geben der Suppe nicht nur eine reichhaltige Konsistenz, sondern auch einen einzigartigen Geschmack.
Ein beliebtes Beispiel ist die Kürbissuppe, die mit dem Pürierstab samtig-cremig wird und sich ideal für herbstliche Abende eignet.
Wenn man beispielsweise nur 200 ml Öl verwendet, bleibt die Aioli weitgehend flüssig. Vor dem Servieren kannst du die einfache Sauce Hollandaise dann noch einmal vorsichtig in einem Topf erwärmen.
Wir freuen uns über deine Bewertung und deinen Kommentar.
Sie sorgen in deinem Smoothie für eine besonders cremige Textur und liefern wertvolle gesunde Fette, die lange sättigen. Lass dich inspirieren und entdecke, welche kulinarischen Highlights du mit deinem Pürierstab kreieren kannst!
Der Pürierstab ist ein vielseitiges Küchengerät, das seine Stärke besonders bei der Zubereitung von Smoothies und Suppen zeigt.
Eine Aioli schmeckt köstlich und eignet sich als Würz-Creme zum Grillen, für Fleisch, zu Baguette, Brot, Tomaten und andere Salatgemüse. Zudem sind viele Modelle leicht zu reinigen, insbesondere wenn sie über einen abnehmbaren Messerschaft verfügen.
Mit dem Pürierstab lässt sich zudem die Konsistenz deiner Speisen optimal steuern.