Wir zeigen dir hier drei Arten von Schokoglasur, die Oma am liebsten macht. Benutze am besten Backkakao, das heißt ohne Zuckerzusatz. So erhältst du einen schokoladigeren Geschmack. Eine Idee für die nächste Geburtstagstorte.
| 20 | g | Kakaopulver |
|---|---|---|
| 200 | g | Staubzucker |
| 50 | ml | Wasser |
| 40 | g | Kokosfett |
15 min.
Sie hat einen feinen Geschmack und schmilzt förmlich im Mund.
Deine hausgemachte Schokoladenglasur kannst du auf vielfältige Weise benutzen. Du kannst die Sahne auch leicht anschlagen und die geschmolzene Schokolade darunter heben.
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Diese Hähnchen-Paprika-Pfanne ist sehr lecker und schnell zubereitet. Egal, ob du sie auf Kuchen oder Torte streichst oder direkt in den Mund löffelst: Schokoglasur ist ein Genuss, der nie langweilig wird und jeden Kuchen krönt.
Zum Festwerden der Glasur kommt der Kuchen am besten in den Kühlschrank.
Benutze die Butter-Schokoglasur noch warm auf den gebackenen, abgekühlten Kuchen.
So wird deine Glasur oder Füllung etwas luftiger.
Anstatt Schokolade geht auch Kakaopulver. Es gilt: je mehr Schokolade du nimmst, desto fester wird sie. Zur Rezeptkiste
Autor: Susanne Queck
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Original auf oma-kocht.de vom 10.
Drucken Speichern Gespeichert! Es kann natürlich auch Bitter-Kakao verwendet werden.
Für ein besonderes Aroma kannst du anstelle von Wasser, Kaffee, Rum oder Orangensaft verwenden.
Die Kakaoglasur eignet sich auch sehr gut um Schokofruchtspieße herzustellen.
Es gibt nur wenige Dinge im Leben, die köstlicher sind als eine richtig gute Schokoladenglasur.
Warm auf den abgekühlten Kuchen aufbringen oder als Füllung benutzen. Versprochen!
Das hat geklappt. Die weißen Bohnen in scharfer Salsa sind gleichermaßen einfach und raffiniert.
Diese Mikrowellen Hot Dogs sind lecker und ruck zuck gemacht, denn nach diesem Rezept sind sie schon nach 5 Minuten fertig und erfreuen große und kleine Genießer.
Knödelliebhaber kennen dieses Rezept bestimmt, denn geröstete Knödel mit Ei sind ein schnelles Gericht, das nachhaltig und köstlich zugleich ist.
Du brauchst nur wenige Zutaten und einen Topf. Zur Rezeptkiste
Das heiße Wasser unterrühren bis eine glatte Masse entsteht. Mai 2022
Schlagwörter:GlasurSchokolade
In unserer Redaktion sorge ich als erfahrene Köchin dafür, dass traditionelle Rezepte von alten Zubereitungsmethoden in die moderne Zeit übersetzt werden.
Sahne und Schokolade (manchmal auch mit Buttergehalt) geben auch eine prima Füllung für Kuchen ab.
Du kannst sie aber auch für folgende süße Leckereien verwenden:
Besonders typisch ist die Glasur aber für Kalten Hund nach DDR-Rezept oder Schneewittchenkuchen vom Blech.
Unsere Schokoglasur mit Kokosfett ist die perfekte Grundlage für die verschiedensten Toppings, die dein Gebäck nicht nur hübsch aussehen, sondern auch noch leckerer schmecken lassen.
Es gibt viele Kuchenrezepte, die sie benutzen, wie zum Beispiel Kalter Hund. Wenn du Milchschokolade nimmst, wird die Glasur weicher als mit Zartbitterschokolade. Das Kokosfett in einem Topf zerlassen und flüssig nach und nach löffelweise in die Kakaomasse einrühren. Mein Anliegen ist es, die Rezepte alter Zeit auch für Koch- und Backanfänger einfach aufzubereiten.
Das Rezept zeigt, wie einfach die Zubereitung ist.
Dieses nährstoffreiche Rezept liefert eine Extraportion Protein. Ganz am Schluss noch einmal schön rühren, bis alles glänzt und verbunden ist. Ein Rezept, bei dem Paprika-Freunde voll auf ihre Kosten kommen. Sieh in deinem Posteingang nach und bestätige bitte dein Abonnement.
Kalorien 480kcal
Gesamtzeit 20 MinutenMin.
Portionen 275g
Monitor bleibt an
Das kann entweder ein spezieller, zweiwandiger Topf für das Schmelzen sein oder eine kleine Metallschüssel, die du in einen etwas größerem Topf hängst, in dem Wasser leicht kocht.
Zuerst die Schokolade grob hacken und bei geringer Wärme über dem Wasserbad schmelzen.
Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und das Kokosfett einrühren.
Die fertige Glasur wie gewünscht weiterverarbeiten und im Kühlschrank lagern, damit sie fester wird.
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