Auch ein Löffel Crème fraîche oder ein Klecks Schmand zusammen mit ein paar Blättern frischer Blattpetersilie sorgen für das gewisse Extra – ideal für Gäste oder festliche Menüs.
Ein Schuss trockener Weißwein oder milder Sherry bringt feine Säure und Tiefe in die Suppe.
Ideal, wenn du größere Mengen kochen oder auf das Küchengerät verzichten möchtest:
Besonders gut passen Brotsorten mit Biss oder herzhafte Kontraste:
Tipp: Für ein festliches Menü servierst du die Suppe als kleine Portion im Glas – dazu kannst du eine herzhafte Blätterteigtasche oder Käsestangen reichen.
Die Maronensuppe aus dem Thermomix® lässt sich problemlos vorbereiten und lagern.
Das meiste waren leckere Maronen, die ich natürlich gleich zubereiten wollte. Und was noch besser ist: Es scheint, dass Maronen ein Super-Lebensmittel sind, das Sie jung hält.
Mit den richtigen Gewürzen kannst du den Charakter der Suppe ganz einfach beeinflussen – ob winterlich, würzig oder exotisch.
Tipp: Kombiniere die Gewürze zu deiner eigenen Lieblingsmischung – so wird’s nie langweilig.
Mit diesen Toppings wird deine Maronensuppe nicht nur optisch zum Highlight, sondern auch sättigender und aromatischer:
Tipp: Kombiniere mehrere Toppings für ein rundes Geschmackserlebnis – z.B.
Übrige Maronen, 750 g Wasser, Gewürzpaste, Wein, Zucker und Zimt zugeben und 30 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.
Nährwerte pro Portion: 322 KCAL | 4 G E | 24 G F | 18 G KH
Tipp: Das Rezept, inklusive praktischem Kochmodus, findest du natürlich auch im ZauberTopf Club, ebenso wie tausende Rezepte für jede Gelegenheit.
Ein Lieblingsrezept mit Pilzen ist diese köstliche Maronensuppe. Beim Auftauen die Maronensuppe schonend im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend langsam auf dem Herd erhitzen.
Tipp: Für eine besonders glatte Konsistenz solltest du die Sahne erst nach dem Auftauen frisch einrühren.
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Freunde und ich waren im Wald auf Pilzsuche und haben eine fabelhafte Ausbeute an Superfoods aus Pilzen mit nach Hause gebracht.
Wenn du es besonders sämig magst, gib eine gekochte Kartoffel oder etwas Hokkaidokürbis mit in den Mixtopf. Dann 30 Min. | 90 °C | Stufe 2 garen. Etwas abkühlen lassen und schälen.
Sie ist tiefgekühlt etwa 3 Monate haltbar. Auch Kokosmilch sorgt für einen besonderen Twist mit leicht exotischer Note.
Je nach gewünschter Intensität kannst du statt Gemüsebrühe auch Rinder- oder Hühnerbrühe verwenden. TL Gemüse-Gewürzpaste
Beides bindet die Suppe auf natürliche Weise – ganz ohne zusätzliches Fett.
Mit wenigen Anpassungen wird aus der klassischen Maronensuppe ganz leicht eine vegane Variante – genauso cremig und voller Geschmack.
Tipp: Du kannst die vegane Maronensuppe aus dem Thermomix® noch mit Hefeflocken, geräuchertem Paprikapulver oder Sojacrème verfeinern.
Auch ohne Thermomix® lässt sich die Suppe im Kochtopf ganz einfach zubereiten.
Vor dem Servieren gut umrühren und bei Bedarf mit etwas Sahne oder Brühe auffrischen.
Auch zum Einfrieren eignet sich die Suppe – ideal für Vorrat oder Resteverwertung.
Zunächst die Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben.
Die Geschmackserinnerung ruft ein inneres Wissen oder etwas Vertrautes hervor. Im Kühlschrank hält sie sich luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage. Bacon, Croutons und Kräuter. Und Waldpilze sind eine Quelle von Selen, das unsere Haut vor Sonnenschäden schützt. Damit verfeinert ihr diese und kocht sie nochmals, eine Minute, bei 100°C und Stufe 1, auf.
Wir wünschen viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit!
Lesen Sie auch unser Rezept für die beliebteste Partysuppe:Die Hexensuppe
Das Maronensuppe Thermomix Rezept eignet sich prima als herbstliche Vorspeise, wenn es mehrere Gänge werden sollen ✅ Zutaten & Zubereitung ✅
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Zuerst gebt ihr eine ganze Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch in den Mixbehälter.
Beides wird dann, bei geschlossenem Deckel, für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinert.
Dann schiebt ihr mit dem Spatel, alles nach unten, denn es klebt meist, der größere Teil, am Rand des Mixbehälters.
Dazu gebt ihr nun 25 g Öl.
Es sollte sich zum braten eignen.
Nun dünstet ihr die Zwiebeln und den Knoblauch, 2,5 Minuten, in der Varomastufe.
Nach den 2,5 Minuten gebt ihr einen El Kräuter und die Prise Chili in den Mixtopf.
Danach folgt die Sellerie und alles 2 Minuten in der Varoma Stufe 1 dünsten.
Jetzt folgen die Maronen und dann alles bei 100°C auf Stufe 1 für 5 Minuten erhitzen.
Ihr schiebt dann, nachdem die 5 Minuten abgelaufen sind, alles wieder mit dem Spatel nach unten.
Dazu geben wir nun die 900 ml Wasser, 100 ml trockenen Weißwein und 2 El vom Suppengrundstock.
Nun wird alles, für 10 Minuten bei 100°C auf Stufe eins, gekocht.
Nach den 10 Minuten Kochzeit gebt ihr in die Maronensuppe 100 ml Sahne.
Damit verfeinert ihr diese und kocht sie nochmals, eine Minute, bei 100°C und Stufe 1, auf.
Zuletzt wird alles, für 15 Sekunden, auf Stufe 8, püriert.
Im letzten Gang schmeckt ihr noch mit Salz und Pfeffer ab und fertig ist unsere leckere Maronensuppe.
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Cremige Maronensuppe aus dem Thermomix®: Das schnelle Rezept für Herbst und Winter mit aromatischen Edelkastanien, Karotten und feinen Gewürzen.
Dank meines treuen Freundes, dem Thermomix, ist es ganz einfach, mein selbst gesammeltes Superfood in diese köstliche Maronensuppe zu verwandeln.
Zugegeben, eine Pilzsuppe ist nicht besonders schön anzuschauen, aber sie ist komplex und erinnert uns an unsere ursprüngliche Vergangenheit als Waldbewohner. Dann ersetze die klassische Speisezwiebel durch Schalotten, rote Zwiebel oder auch Lauch.
Dann ergänze die Maronensuppe noch mit
Das Gemüse einfach mit der Zwiebel zerkleinern, anschwitzen und mitkochen – das sorgt für eine natürliche Süße und mehr Substanz.
Ein paar Tropfen Trüffelöl oder frisch gehobelte Trüffel machen die Maronensuppe zum Gourmet-Erlebnis.
Maronen im Varoma® vorgaren, dann im Mixtopf samtig pürieren – gelingsicher und ohne Anbrennen. Perfekt als festliche Vorspeise oder wärmender Hauptgang. Einfach zusammen mit der Brühe in den Mixtopf geben – der Alkohol verkocht, das Aroma bleibt. Kochmodus, persönliche Favoritenlisten, Wochenpläne und Einkaufslisten, neue Kollektionen, Videos, Tipps und Tricks, ALLE Magazine und Bücher warten auf dich!
Für 4 Personen
Für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Die Zwiebelstücke mit dem Spatel nach unten schieben, Butter dazugeben und für 3 Minuten bei 120 °C auf Stufe 1 dünsten.
Nun die Maronen dazugeben und für 5 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.
Garzeit:15 min
Danach die Brühe, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker dazugeben und für 15 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 köcheln lassen.
Eine Minute vor Ablauf der Zeit die Sahne eingießen und fertig kochen lassen.
Zuletzt die Maronensuppe für 5 Sekunden auf Stufe 8 pürieren und bei Bedarf nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wir freuen uns über deine Bewertung und deinen Kommentar.
15 Minuten köcheln lassen.
Die Maronensuppe aus dem Thermomix® ist nicht nur als Vorspeise ein Genuss, sondern lässt sich mit den passenden Beilagen auch in ein leichtes Hauptgericht verwandeln.
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Tausende Rezepte für den Thermomix® inkl. Ich mag dieses Thermomix Rezept besonders, weil ich es mit Pilzen zubereiten kann, die ich selbst gesammelt habe!
Wir lieben den holzigen Geschmack von Pilzen, wie Steinpilzen und Maronen und sind begeistert, wie vielseitig Pilze sind.
Beim Aufwärmen solltest du sie langsam erhitzen und nicht kochen, damit die Sahne nicht ausflockt und die Suppe cremig bleibt. Teile dieses Rezept mit Freunden und Familie.
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Je nach Vorräten und Vorlieben kannst du die Zutaten der Maronensuppe flexibel austauschen – hier findest du passende Ideen für individuelle Varianten.
Du willst es etwas feiner oder milder?
Das Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.